Murphy Blacks Restaurant
County Clare
Auf einen Blick
Das Murphy Blacks Restaurant wurde 2005 an der Westküste von Clare von Cillian Murphy und Mary Redmond gegründet, nach dem großen Erfolg ihrer Bar am selben Standort. Das Restaurant befindet sich in einem großen viktorianischen Haus, wobei der rustikale Charme der Epoche erhalten geblieben ist und gleichzeitig eine moderne Atmosphäre geschaffen wurde. Für Mutige gibt es auch einen Außenbereich, innen finden bis zu 42 Gäste Platz.
Unter der Leitung von Mary als Küchenchefin hat sich das Restaurant prächtig entwickelt und ist inzwischen Nacht für Nacht ausgebucht, da Gäste begierig darauf sind, die wunderbaren Gerichte zu probieren. Daher ist es wichtig, im Voraus zu reservieren, besonders wenn das Essen für einen besonderen Anlass gedacht ist.
Cillian, ein erfahrener Fischer, hat enge Verbindungen zur lokalen Fischergemeinde und kann somit die frischesten und hochwertigsten Zutaten für seine Gäste sichern. Alle weiteren Zutaten, einschließlich der Fleischwaren, stammen ebenfalls von lokalen Metzgern. Suppen, Brote, Kuchen und Pasteten werden alle von Hand frisch in der Küche zubereitet. Lonely Planet hat die Küche im Murphy’s regelmäßig gelobt.
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag nur zum Abendessen.