St Tola Irish Organic Goats Cheese

Ganador del Mejor Queso Irlandés en los World Cheese Awards 2012, St Tola en Inagh (cerca de la costa atlántica de County Clare) es mundialmente reconocido por su delicioso y sabroso queso de cabra orgánico, que ha recibido elogios críticos desde su lanzamiento hace más de 25 años. Todos los quesos que se encuentran aquí son elaborados a mano para adaptarse a los gustos del cliente, desde el crottin joven y fresco hasta el gouda maduro, y son 100% trazables desde la granja hasta el plato.

Por supuesto, los visitantes de St Tola descubrirán que hay mucho más que degustar quesos.

Ubicados en sus 65 acres de tierras agrícolas vírgenes, los visitantes tienen la oportunidad de conocer a las cabras y observar sus horarios de alimentación (ideal para vacaciones escolares y familias). O si las cabras no son lo tuyo, ¿qué tal aprender cómo se hace el queso, desde el proceso de moldeado hasta cómo los artesanos de la alimentación añaden su toque único al producto?

¿No sabes cómo integrar los maravillosos quesos de St Tola en tus comidas? Consulta su fabulosa guía de recetas online para inspirarte.