Murphy Blacks Restaurant
Comté de Clare
En un coup d'œil
Le restaurant Murphy Blacks a été fondé en 2005 sur la côte ouest du Clare par Cillian Murphy et Mary Redmond, suite au grand succès de leur bar situé au même endroit. Le restaurant est aménagé dans une grande maison victorienne, où le charme rustique d'époque a été préservé tout en créant une atmosphère moderne. Une terrasse extérieure est disponible pour les plus courageux, et la capacité intérieure est de 42 couverts.
Sous la direction de Mary, chef cuisinière, le restaurant a connu un véritable essor et affiche complet soir après soir, avec des clients impatients de découvrir les plats délicieux proposés. Il est donc conseillé de réserver à l'avance, surtout pour un repas célébrant une occasion spéciale.
Cillian, ancien pêcheur, entretient d'excellentes relations avec la communauté locale de pêcheurs, ce qui lui permet de garantir la fraîcheur et la qualité optimale des produits de la mer servis. Tous les autres ingrédients, y compris les viandes, proviennent également de bouchers locaux. Toutes les soupes, pains, pâtisseries et tourtes sont confectionnés artisanalement à la main dans la cuisine. Lonely Planet ne cesse de saluer la qualité de la cuisine de Murphy Blacks.
Horaires d'ouverture
Ouvert du lundi au dimanche uniquement pour le dîner.
