Bunratty Mead and Liqueur
Comté de Clare
Dégustez quelques-unes des meilleures boissons locales d'Irlande à Bunratty Mead and Liqueur.
Situé à l'ombre du château historique de Bunratty, plongez dans l'histoire de la région avec des hydromels et du poitín locaux.
L'hydromel possède une riche histoire en Irlande. Découvert à l'origine par des moines irlandais, cette boisson était censée favoriser la fertilité et la virilité, si bien qu'il devint coutume pour les jeunes mariés d'en boire pendant un mois après leur mariage. C’est ainsi qu’est née l’expression « lune de miel ».
L’hydromel de Bunratty est élaboré à partir de miel et de raisins avec des herbes soigneusement sélectionnées.
Le potcheen de Bunratty est la seule version légalement distillée de poteen en Irlande depuis son interdiction en 1661.
Le poteen est fabriqué en petites quantités en Irlande depuis des milliers d’années, mais il est devenu illégal lorsque le gouvernement a tenté de régulariser la collecte des taxes.
Cependant, cette boisson a continué à être distillée dans différentes régions du pays. Son nom vient des petits alambics (« pot stills ») utilisés pour le produire.
Le potcheen de Bunratty est désormais légalement disponible à la consommation et à l’achat, conservant toutes les caractéristiques gustatives du poteen. Il est produit selon un procédé unique, développé à la distillerie de Bunratty, bénéficiant d’une licence officielle du gouvernement irlandais. Teneur en alcool : 40 % et 45 % vol.
