Bofey Quinns
County Clare
In breve
Un ristorante e pub tradizionale a conduzione familiare nel villaggio di Corofin, situato a 8 miglia da Ennis. Qui l’attenzione è rivolta a ingredienti di qualità per creare piatti classici irlandesi come lo stufato di bacon e cavolo, oltre a una gustosa selezione di pesce fresco e carni. Ogni mercoledì e sabato alle 21:00 si tengono sessioni di musica tradizionale irlandese che animano l’ambiente tutto l’anno, amate sia dai residenti locali sia dai turisti.
L’atmosfera è vivace, ma l’ambiente conserva un’atmosfera casalinga con comodi posti a sedere e un accogliente camino acceso. I proprietari sono una coppia sposata; lui è lo chef capo e lei la maitre, offrendo una cucina eccellente e un servizio impeccabile. Il menu è semplice ma efficace, con porzioni abbondanti e un ottimo rapporto qualità-prezzo. In particolare, i loro hamburger fatti in casa sono tra i preferiti dai clienti, così come la loro ricca e cremosa zuppa di pesce, perfetta per una giornata grigia e piovosa per risollevare l’umore. I proprietari sono disponibili ad organizzare anche l’alloggio e a suggerire i luoghi più iconici da visitare a Corofin e dintorni.
Orari di apertura: Aperto tutti i giorni, ristorante dalle 12:00 alle 21:30
