Bunratty Mead and Liqueur
County Clare
Proef enkele van de beste lokale dranken van Ierland bij Bunratty Mead en Likeur.
Gelegen in de schaduw van het historische Bunratty Castle, duik in de geschiedenis van de regio met lokale mede en poitín.
Mede heeft een rijke geschiedenis in Ierland. Voor het eerst ontdekt door Ierse monniken, werd deze drank gezien als een bron van vruchtbaarheid en viriliteit, waardoor het een traditie werd dat pasgetrouwden een maand lang mede dronken na hun bruiloft. Hier komt de term ‘honeymoon’ vandaan.
Bunratty mede wordt gemaakt van honing en druiven, met zorgvuldig geselecteerde kruiden.
Bunratty Potcheen is de enige legaal gebrouwde poitín in Ierland sinds het in 1661 verboden werd.
Poitín wordt al duizenden jaren in kleine hoeveelheden in Ierland gemaakt, maar werd illegaal toen de overheid belastingen wilde reguleren.
Toch bleef de drank op verschillende plekken in het land gedistilleerd worden. De naam poitín komt van de kleine koperen ketels waarin het werd gemaakt.
Bunratty Potcheen is legaal verkrijgbaar en te koop, behoudt alle smaakkenmerken van poitín en wordt geproduceerd via een uniek proces ontwikkeld bij Bunratty Winery, met een licentie van de Ierse overheid. Alcoholpercentage: 40% en 45%.
