Bofey Quinns
Countyclare
At a glance
En tradisjonell familieeid restaurant og pub i landsbyen Corofin, som ligger 8 miles utenfor Ennis. Det legges stor vekt på kvalitetsingredienser for å lage klassiske irske retter, som for eksempel deres bacon- og kålgryte (Irish stew), samt et fristende utvalg av fersk sjømat og kjøtt. Hver onsdag og lørdag kl. 21:00 arrangeres det tradisjonelle irske musikkøkter gjennom hele året, som er populære blant både lokalbefolkningen og turister.
På ukedagene består gjestene gjerne av turister, mens lørdagskveldene fylles av lokale som er sosiale og imøtekommende mot besøkende i landsbyen deres. Atmosfæren er livlig, men omgivelsene har en hjemmekoselig følelse med komfortable sitteplasser og en varmende peis.
Eierne er et ektepar; mannen er kjøkkensjef og kvinnen er hovmester, og sammen leverer de utmerket mat og sublim service. Menyen er enkel, men effektiv, med store porsjoner som gir god valuta for pengene. Spesielt er deres hjemmelagde burgere en favoritt blant gjestene, og deres rike og kremete sjømat-chowder er perfekt på mørke og grå dager for å løfte humøret.
Eierne hjelper deg gjerne med overnatting hvis det trengs, og gir anbefalinger om de mest ikoniske stedene å besøke i og rundt Corofin.
Åpningstider: Åpent daglig, restaurant 12:00 – 21:30
