Murphy Blacks Restaurant
County Clare
At a glance
Murphy Blacks Restaurant ble etablert i 2005 på vestkysten av Clare av Cillian Murphy og Mary Redmond, etter stor suksess med deres bar på samme sted. Restauranten ligger i et stort viktoriansk hus, hvor den rustikke sjarmen fra perioden er bevart samtidig som det er skapt en moderne atmosfære. Det finnes sitteplasser ute for de som er modige, og det er plass til 42 gjester innendørs.
Under ledelse av Mary som kjøkkensjef har restauranten blomstret og er nå fullbooket kveld etter kveld, med gjester som ivrig ønsker å prøve de fantastiske rettene som tilbys. Derfor er det viktig å reservere bord på forhånd, spesielt hvis måltidet er til en spesiell anledning.
Cillian, en tidligere fisker, har sterke forbindelser til det lokale fiskersamfunnet og kan skaffe de ferskeste og beste råvarene til sine gjester. Alle andre ingredienser, inkludert kjøtt, kommer også fra lokale slagtere. Alle supper, brød, kaker og paier blir laget fra bunnen av for hånd på kjøkkenet. Lonely Planet har jevnlig rost maten på Murphy’s.
Åpningstider
Mandag til søndag kun for middag.
