Sheedys Restaurant

Sheedys restaurant er en del av Country House Hotel og har blitt tildelt 2 AA Rosette-priser for sin høye matkvalitet gjennom det siste tiåret. Sheedys er også omtalt i Bridgestone Guide to Ireland og i New York Times, som beskrev sjømatrettene deres som «utsøkte, jeg lurer på om jeg noen gang vil spise fisk som er like god igjen». Restauranten eies av John og Matina, og stedet er lite og intimt med vennlig personale og en innbydende atmosfære som gjør det til en glede å spise her.

Hovedkokk John legger stor stolthet i å hente produkter lokalt fra håndverksprodusenter og tilberede dem til enestående standard. For eksempel kommer all fisken på menyen fra én familie, Garrihy-familien i Doolin, midt i Burren-distriktet.

Sheedys har til og med sin egen grønnsakshage på stedet for å kunne hente ferske grønnsaker direkte. Restauranten serverer frokost, lunsj og middag. Til middag tilbys både à la carte-meny og en tidlig middagstilbud «early bird» for de som ønsker å unne seg noe ekstra, men til en bedre pris.

Åpningstider

Mandag – Søndag, 18:30 – 19:15 (Early Bird-meny)

18:30 – 20:45 (Siste bestilling à la carte)