Murphy Blacks Restaurant
County Clare
W skrócie
Restauracja Murphy Blacks została założona w 2005 roku na zachodnim wybrzeżu hrabstwa Clare przez Cilliana Murphy i Mary Redmond, po wielkim sukcesie ich baru mieszczącego się w tym samym miejscu. Restauracja mieści się w dużym wiktoriańskim domu, gdzie zachowano rustykalny urok z epoki, tworząc jednocześnie nowoczesną atmosferę. Do dyspozycji gości jest także ogródek na zewnątrz, jeśli lubią Państwo trochę śmielsze doznania, a wewnątrz miejsce dla 42 osób.
Pod kierunkiem Mary jako szefowej kuchni restauracja rozkwitła i teraz jest rezerwowana niemal każdej nocy, a goście chętnie degustują wspaniałe potrawy z menu. Dlatego warto dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem, szczególnie jeśli posiłek jest okazją specjalną.
Cillian, będący byłym rybakiem, ma świetne kontakty z lokalną społecznością rybacką, dzięki czemu może zapewnić świeże i najwyższej jakości produkty dla swoich gości. Pozostałe składniki, w tym mięsa, pochodzą także od lokalnych rzeźników. Wszystkie zupy, pieczywo, ciasta i tarty są przygotowywane ręcznie od podstaw w kuchni. Lonely Planet regularnie chwali kuchnię Murphy Blacks.
Godziny otwarcia
Od poniedziałku do niedzieli serwujemy kolacje tylko wieczorem.