Sheedys Restaurant
County Clare
W skrócie
Restauracja Sheedy's jest częścią Country House Hotel i przez ostatnią dekadę otrzymała 2 wyróżnienia AA Rosette za wysoką jakość serwowanego jedzenia. Sheedy's znalazła się również w przewodniku Bridgestone Guide to Ireland oraz w New York Times, który określił ich owoce morza jako „wyśmienite, zastanawiam się, czy kiedykolwiek zjem ponownie tak dobrą rybę”. Właścicielami są John i Matina, a to małe, kameralne miejsce, gdzie przyjazna obsługa i ciepła atmosfera sprawiają, że posiłek staje się prawdziwą przyjemnością.
Szef kuchni John z wielką dbałością wybiera lokalnych producentów rzemieślniczych, dostarczających najwyższej jakości składniki, które następnie przygotowuje na wyjątkowym poziomie. Przykładowo, cała ryba z menu pochodzi od jednej rodziny – Garrihy z Doolin, położonego w sercu rejonu Burren.
Restauracja Sheedy's posiada również własny warzywniak, z którego pochodzą świeże warzywa. Lokal oferuje śniadania, obiady i kolacje. Na kolację dostępne jest menu à la carte oraz wcześniejsze danie w opcji Early Bird, przeznaczone dla tych, którzy chcą rozpieścić podniebienie, zachowując przy tym korzystną cenę.
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Niedziela, 18:30 – 19:15 (Menu Early Bird)
18:30 – 20:45 (Ostatnie zamówienia à la carte)
