Bofey Quinns
Countyclare
I korthet
En traditionell familjeägd restaurang och pub i byn Corofin, som ligger 13 km utanför Ennis. Här ligger fokus på kvalitetsingredienser för att skapa klassiska irländska rätter, såsom deras bacon och kål och irländska gryta, samt ett aptitretande urval av färsk fisk och kött. Varje onsdag och lördag klockan 21 hålls traditionella irländska musiksessioner året runt, väldigt populära både bland lokalbefolkningen och turister. Under veckodagarna består gästerna mest av turister, men på lördagskvällar fylls puben med lokalbefolkning som gärna umgås med besökare i deras bygd.
Atmosfären är livlig, men omgivningen har en hemtrevlig känsla med bekväma sittplatser och en värmande öppen eldstad. Ägarna är ett gift par; maken är köksmästare och hustrun är huvudservitris, som tillsammans levererar utmärkt mat och förträfflig service. Menyn är enkel men effektiv och serverar stora portioner med mycket god valuta för pengarna. Speciellt deras hemlagade burgare är en favorit bland gästerna, liksom deras rika och krämiga skaldjurssoppa, perfekt för mörka och gråa dagar för att lyfta humöret. Ägarna ordnar gärna boende vid behov och rekommenderar de mest ikoniska platserna att besöka i och runt Corofin.
Öppettider: Öppet dagligen, restaurang 12:00 - 21:30