Sheedys Restaurant
Countyclare
I korthet
Sheedy's restaurant är en del av Country House Hotel och har under det senaste decenniet tilldelats 2 AA Rosette-utmärkelser för sin höga matkvalitet. Sheedy finns också med i Bridgestone Guide to Ireland samt i New York Times, där deras skaldjur beskrivs som 'utsökta, jag undrar om jag någonsin kommer att äta fisk lika god igen'. Restaurangen ägs av John och Matina och är en liten intim plats där vänlig personal och en välkomnande atmosfär gör det till en njutning att äta här.
Huvudkocken John är även mycket stolt över att hämta sina råvaror lokalt från hantverksproducenter och laga maten till en exceptionell standard. Till exempel levereras all fisk på menyn av en och samma familj, Garrihys från Doolin, mitt i Burren-området.
Sheedys har även en egen grönsaksodling vid restaurangen för att kunna använda färska gröna blad. De serverar frukost, lunch och middag. På kvällen erbjuds både en à la carte-meny och en tidig fågel-meny för dig som vill unna dig något extra till ett bättre pris.
Öppettider
Måndag – Söndag, 18.30 – 19.15 (Early Bird-meny)
18.30 – 20.45 (Sista beställning à la carte)