Catas en County Clare

Si piensas que el Condado de Clare es solo acantilados y campos verdes, espera a que pruebes la escena de la comida y la bebida aquí. Las degustaciones en Clare a menudo significan más que solo degustar, se trata de sentarse con los creadores y escuchar las historias detrás de cada sorbo o mordisco. Toma, por ejemplo, Kilkee Brewing Co. Sus degustaciones de cerveza artesanal se sienten personales, con el maestro cervecero a menudo quedándose para charlar sobre sus recetas únicas. O dirígete hacia Burren Smokehouse cerca de Lisdoonvarna, su salmón ahumado cambiará la forma en que piensas sobre el pescado, y generalmente te permiten probar antes de comprar.

Y no puedes hablar de degustaciones en el Condado de Clare sin mencionar el whisky. La recién inaugurada Destilería de Tuamgraney ofrece visitas guiadas que te llevan a través del proceso de destilación antes de sacar los sabores dulces en una sesión de degustación. Para una tarde más tranquila, te recomendaría el puesto de Clare Island Dairy en los mercados de comida locales de fin de semana en Ennis, donde puedes probar algunos quesos artesanales verdaderamente soñadores. Consejo práctico: lleva efectivo ya que algunos de estos productores más pequeños no siempre tienen terminales para tarjetas.

Las degustaciones aquí nunca se sienten apresuradas o turísticas, más bien como si hubieras tropezado en la cocina de un amigo y están genuinamente emocionados de compartir lo que hacen. Es el tipo de cosa que te hace querer quedarte, escuchar y tal vez llevarte a casa un par de botellas o frascos.